50 CONCURSO INTERNACIONAL DE FIDEUÀ DE GANDÍA 2025

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El 5 de junio de 2025 tendrá lugar la 50º Edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandía en la playa de Gandía, por lo que regresa a una ubicación que permite a la ciudadanía acercarse para ver cómo chefs de gran prestigio preparan el plato marinero y perpetúan la tradición de la barca Santa Teresa. 

Este importante evento se ha convertido en una cita gastronómica indispensable en la ciudad de Gandía. 

Este año participarán treinta concursantes nacionales e internacionales, además de diversas escuelas de cocina. Presente y futuro mostrando que la fideuà es un plato tan importante en la Comunitat Valenciana como puede ser la paella. De esta manera, el concurso adquiere una magnitud más allá de lo local y llevará el nombre de Gandía y de la fideuà a territorios internacionales.

Este concurso ha albergado a grandes cocineros con Estrellas Michelín y ha ayudado a restaurantes de Gandía a posicionarse en el mundo de la hostelería.

El Concurso Internacional de Fideuà de Gandía 2025 tendrá lugar desde las 12:30 h. Cada participante deberá cocinar una fideuà para 10 raciones, dos de las cuales se entregarán a la organización para su valoración. El resto formará parte de la degustación entre los asistentes. 

El presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandía, Avelino Alfaro, puso en valor la trayectoria del certamen. "Es un orgullo y un honor que este plato tenga tanta relevancia y cuenta ya en 48 ediciones. Todas estas acciones pretenden que el plato esté siempre en lo más alto de la gastronomía internacional. Estaremos en Bérgamo, en Madrid y donde sea necesario mostrando la auténtica fideuá de Gandia".

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¡Te esperamos en Gandía!